丝瓜炒虾仁的做法
健康功效
丝瓜:凉血
食材用料
丝瓜 | 鲜虾 |
鸡蛋 | 盐 |
料酒 | 生抽 |
丝瓜炒虾仁的做法
1.鲜虾去皮去头去沙线洗净,用料酒、盐、生抽腌制十分钟。丝瓜去皮切滚刀块,用沸水焯一下。防止炒时出水太多,或出盘后放置时间长出水。
2.分别将虾仁、鸡蛋炒好,鸡蛋炒六分熟即可。
3.锅里下油,虾的味道已经足够,所以先下锅炒丝瓜、鸡蛋,调入适量盐,最后下入虾仁。
丝瓜:凉血
丝瓜 | 鲜虾 |
鸡蛋 | 盐 |
料酒 | 生抽 |
1.鲜虾去皮去头去沙线洗净,用料酒、盐、生抽腌制十分钟。丝瓜去皮切滚刀块,用沸水焯一下。防止炒时出水太多,或出盘后放置时间长出水。
2.分别将虾仁、鸡蛋炒好,鸡蛋炒六分熟即可。
3.锅里下油,虾的味道已经足够,所以先下锅炒丝瓜、鸡蛋,调入适量盐,最后下入虾仁。
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