健康功效

桂皮:温中
八角:理气、止痛、散寒
白糖:低蛋白质

食材用料

无锡排骨的做法

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  1.排骨洗净，吸干水分备用；

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  2.葱姜切片，香料放进调料包备用；

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  3.起炒锅，如果入凉油小火下入排骨，煎制两面金黄色，盛出备用；

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  4.另起炖锅，用少许食用油爆香葱姜片；

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  5.下入排骨，翻炒均匀后，加入黄酒，翻炒均匀；

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  6.加入老抽，翻炒均匀上色；

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  7.加入足量开水和调料包，大火煮开；

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  8.打去浮沫；

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  9.加入白糖；

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  10.加入红曲米粉；

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  11.大火煮开后，转小火焖炖2小时；

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  12.视自己口味加入少许盐调味，并大火收汁至汤汁浓稠，即可。