健康功效

土豆:和胃
猪肉:润燥
咖喱:保护神经系统

食材用料

咖喱饭的做法

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  1.土豆洗净、削皮、切丁备用（可以再切的小一点，我有点偷懒了，切得块大）

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  2.洋葱洗净切小片备用

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  3.猪肉切丁备用（之前吃的是鸡肉咖喱饭，我家没有鸡肉了，我拿猪肉代替了）

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  4.红椒洗净切小段备用

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  5.锅内倒入植物油，油热后倒入猪肉、料酒翻炒

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  6.依次倒入土豆、洋葱、红椒翻炒均匀

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  7.倒入适量开水，水滚开后放入咖喱、盐，改中火煮10分钟左右，待土豆变软，汤汁浓稠即可

小贴士

咖喱的量依个人口味，我们家的咖喱就剩那么一点了，要不然我会尽量放很多，我喜欢放多多的咖喱，那样做出来，汤更稠，咖喱味更足