葱油饼的做法
健康功效
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
面粉 | 香葱 |
盐 | 胡椒粉 |
植物油 |
葱油饼的做法
1.面粉加入温水,搅拌成雪花状。
2.揉成三光面团。放置20分钟以上,饧面。
3.饧好的面团更加光滑柔软。
4.取一块面团,赶成大薄饼。均匀的撒上盐和胡椒粉,这一步骤依各人可味。
5.再涂上一层油,撒上香葱沫。压一下。
6.用刀切成一条一条的,圆弧的边缘不要把它切断开。
7.然后从一头卷起。卷成长条状。
8.再把长条从一头卷。卷到头,把头捏在面卷里。
9.压平,赶成一个张圆饼,薄一点也好,厚一点也好,看个人了。
10.最后用小火煎到两面金黄就可以了,如果厚一点的就多煎一下。
11.成品出炉。
12.真的可以拉出丝的哟!
小贴士
一边煎一边用铲子敲打饼面,这样就可以分出层次了。
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