【水果饼干的做法步骤图,水果饼干怎么做好吃】TELLA
TELLA
第一次是要去朋友家吃饭。临时搬来食谱照做,又改不了喜欢改食谱这种坏毛病,没想到味道还是很不错。朋友很喜欢,第一次做的就全送她了。我自己也很喜欢,后来又做了蛮多次。饼干的口感很细腻,配上略有嚼劲儿的干果,非常好吃又很营养,是绝佳的零食之一。
用料1
蔓越莓干 | 150克 |
葡萄干 | 150克 |
蜂蜜 | 1大匙 |
白兰地 | 2大匙 |
柠檬汁 | 1大匙 |
核桃 | 100克 |
用料2
中筋面粉 | 2+2/3杯(约380克) |
室温黄油 | 2整条(1/2磅;224克) |
糖粉 | 1/3杯(30克) |
红糖 | 1/4杯(40克) |
鸡蛋 | 1颗 |
盐 | 少许 |
水果饼干的做法
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提前一天将原料1混合浸泡待用
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将黄油,糖粉和红糖混合,用搅拌器中速打至混合均匀,颜色微白(约3到5分钟)
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搅拌器放到低速,分次加入打散的蛋液,中低速搅拌均匀
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分次加入面粉,盐,搅拌均匀
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加入前一天浸泡好的干果,连同浸泡的汁一起放进去,拌匀
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把面团分成三等份,整型成圆柱型(横截面直径约15毫米)
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利用蜡纸将面团裹紧,卷好放入冷藏室冷藏至少六小时至面团变硬
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烤箱预热170C(350F)。将冷藏好的面团切成厚度约5毫米的饼干片,放入烤箱烤20分钟即可
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