【番茄炒菜花的做法步骤图，番茄炒菜花怎么做好吃】夕小雅

 夕小雅

用料  

菜花	一个
西红柿	1个
番茄沙司	4汤匙
生抽	1茶匙
清水	150ml
白糖	1/2茶匙
盐	1茶匙
水淀粉	2汤匙

番茄炒菜花的做法  

1. 将菜花去掉底部的叶子，用刀切成一口大小的朵，放入淡盐水中浸泡10分钟后，用清水冲净备用。西红柿洗净后去蒂切成大块

   

2. 汤锅中倒入清水，大火煮开后，先放入菜花，用大火焯2分钟后，放入豌豆焯烫1分钟后，用笊篱将菜花和豌豆捞出沥干水分

   

3. 炒锅中倒入油，大火加热，待油7成热时，放入西红柿，菜花翻炒几下后

   

4. 倒入番茄沙司，用铲子快速炒匀

   

5. 倒入清水，调入生抽，加入白糖和盐，搅拌均匀后，改成中火煮约2分钟，看到每块西红柿都融化了一半时，改成大火，淋入水淀粉，沿顺时针（或逆时针）方向，画圈勾芡即可