【海鲜批萨的做法步骤图，海鲜批萨怎么做好吃】食尚先生王森

 食尚先生王森

用料1 (法式白酱)

低筋面粉	20g
全脂鲜奶	500cc
洋葱末	20g
葡萄籽油	20g

用料2 

高筋粉	300g
水	165g
橄榄油	15g
速溶酵母	2.5g
糖	9g
盐	3g

海鲜批萨的做法  

1. 热锅后，倒入少许葡萄籽油，放入洋葱末爆香，再加入低筋面粉继续炒香

2. 再倒入全脂鲜奶快速搅拌均匀，再加入起司粉搅拌均匀即可

3. 将速溶酵母倒入水搅拌均匀

4. 将高筋粉放入搅拌盆内，加入搅拌好的酵母搅拌均匀，再加入糖、橄榄油、盐搅拌均匀成面团状

5. 将做好的面团放置于工作台上柔软、甩打成光滑面团后放入盆中，再盖上保鲜膜松弛20分钟

6. 取出松弛好的面团分为适当的大小面团滚圆，并放入容器中盖上保鲜膜（小的容器面团重量为90克）放入冰箱冷藏约1小时

小贴士

面团经过冷藏后口感会变的比较Q，操作整形的时候也容易操作噢！