【南瓜炖肉的做法步骤图，南瓜炖肉怎么做好吃】食尚先生王森

 食尚先生王森

用料  

猪梅花肉	150克
南瓜	200克
香葱	2条
老姜	10克
食用油	20毫升
香菜	适量
生抽	2大匙
料酒	30毫升
砂糖	1大匙
八角	1粒
水	300毫升

南瓜炖肉的做法  

1. 将南瓜洗净，切约5公分块状

   

2. 将猪肉洗净，切成约5公分长的块状

   

3. 将切好的肉放入滚水中烫煮2-3分钟，去除血渍泡沫，捞出冲洗干净

   

4. 将葱、姜洗净去皮，姜用刀拍扁，葱切小圈为葱花备用

   

5. 备一炒锅，倒入食用油烧热，放入姜、葱爆香

   

6. 待香味散发时，放入猪肉与南瓜块翻炒匀，加入料酒、酱油、砂糖和八角炒匀

   

7. 待猪肉炒至金黄色时加入清水，加盖大火煮沸后再以小火炖煮50分钟

   

8. 待猪肉与南瓜熟透时即可盛盘，最后撒适量香菜末即可

   

小贴士

秋季多吃南瓜可增强机体免疫力，南瓜含有维生素A、E，对改善秋燥症状有神奇功效，不防多吃点南瓜哦。