南瓜炖肉的做法
健康功效
南瓜:消肿
香菇:健脾
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
南瓜 | 小番茄 |
猪五花肉 | 香菇 |
魔芋面 | 鲣鱼露 |
鱼露 | 马铃薯 |
大蒜 | 姜 |
酱油 |
南瓜炖肉的做法
1.南瓜切大块(皮去不去皆可),入锅中,加入洗净的小番茄、切块的马铃薯、香菇、姜,大蒜洗净不去皮,水淹过食材即可,开火炖煮。
2.猪五花洗净,入煎锅煎至上色,切成适当大小入蔬菜锅中炖煮。
3.魔芋面洗净,切断不切断皆可(原本一根面条很长),入锅中,适当添加水量,加入调味料,中火炖至南瓜及小番茄软烂,续用最小火炖至猪肉软嫩即可。盛盘后撒点胡椒和起司粉即可。
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