健康功效

八角:理气、止痛、散寒

食材用料

红烧小土豆的做法

• 

  1.准备小土豆，红腐乳等食材。

• 

  2.小土豆去皮斜刀切成两半。

• 

  3.锅中放适量油，加入八角葱姜蒜爆香。

• 

  4.加入小土豆。

• 

  5.翻炒至略变透亮。

• 

  6.红腐乳加上适量腐乳汁用勺压碎，越碎越好。（我有点心急了，所以偷懒了，这个工作应提前做）

• 

  7.倒入锅中。

• 

  8.再加入适量水，要没过小土豆。

• 

  9.尝一下汤的味道，根据自已的口感加点糖。也可以加点盐。

• 

  10.大火煮开后转中火，等小土豆熟软后收汁出锅。

• 

  11.装盘食用。

小贴士

最后收汁可按自已的喜好，完全收干或留一部分拌饭都可。