健康功效

茄子:清热
猪肉:润燥
酱油:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

茄子煲的做法

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  1.准备好酱油，料酒，芝麻油和生粉

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  2.准备好猪肉，葱和蒜头

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  3.把猪肉剁碎成肉末

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  4.加两勺生粉

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  5.

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  6.两勺酱油

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  7.加好酱之后搅拌搅拌

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  8.用刀背拍一拍蒜头，方便剥皮

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  9.剁碎

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  10.洗净，切蒂，切块

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  11.滤水

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  12.下点油，放蒜头炸一炸再放下茄子

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  13.炒至发黄

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  14.途中加些水

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  15.砂锅里加些水，煮沸

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  16.放下茄子和（提前稍微炒过的）猪肉

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  17.加酱油，味精，盐，料酒，几滴芝麻油，

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  18.中途舀一勺尝一下，在根据自己的口味调调味

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  19.盖上锅盖，转小火，焖十分钟直到茄子软为止

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  20.打开盖子加点葱

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  21.这是吃的差不多的时候拍的，而且手机像素不高，拍起来颜色不鲜艳，但是味道真的好