健康功效

菠菜:护眼明目、抗癌防癌
大葱:解表
白糖:低蛋白质

食材用料

菠菜拌猪肝的做法

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  1.大蒜拍扁剁碎；大葱斜切成片。

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  2.卤制猪肝切成片。

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  3.菠菜去掉黄叶、烂叶，锅中倒入2升清水，开大火烧沸，加少许盐后倒入菠菜，焯30-40秒，捞出过凉水，用剪子剪去根洗净，捞出沥干水。

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  4.将菠菜、猪肝、大葱和大蒜放入盆中，加盐、白糖和辣椒油，拌匀即可装盘。