健康功效

菠菜:养血
醋:解毒
白糖:活血化瘀

食材用料

菠菜拌猪肝的做法

• 1.菠菜洗净待用。

• 2.卤猪肝切成薄片。

• 3.锅置火上加入水烧开，放入洗好的菠菜淖烫。

• 4.菠菜变色即可捞出控水，控水后置盆中。

• 5.加入切好的猪肝和剁碎的蒜糜。

• 6.加入香醋（要少放，因菠菜不太吸醋）

• 7.加入盐。

• 8.加入白糖。

• 9.加入香油后拌匀即可装盘。

小贴士

1、菠菜淖水时间不宜过长，以免烫粘了。
2、盐不需多放。因为卤猪肝已有盐分。