admin 麻辣兔肉的做法
健康功效
兔肉:凉血
八角:理气、止痛、散寒
花椒:温中
食材用料
| 兔肉 | 八角 |
| 草果 | 花椒 |
| 桂皮 | 香叶 |
| 干辣椒 | 姜 |
| 蒜 | 辣椒红油 |
| 蚝油 | 盐 |
| 酱油 | 白糖 |
| 油 |
麻辣兔肉的做法
1.兔肉洗净砍小块，放少许酒和盐腌制15分钟
2.姜和蒜洗净备用
3.干辣椒切段其它香料准备好
4.锅内放油把姜和蒜爆香后放入兔肉翻炒
5.炒制肉变色，微黄色
6.放入所有香料和干辣椒，小火煸炒
7.放入白糖、酱油、蚝油、红油炒香
8.期间放少许水煨制几分钟，再慢慢把水煨干，也可以撒上炒香的芝麻
9.放水煨制可以入味，肉质也没有那么干
10.喜欢吃超麻和超辣的适当调整花椒和辣椒，我用的量只是微辣
11.香喷喷，好吃看得见
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