admin 香辣牛肉的做法
健康功效
八角:理气、止痛、散寒
花椒:温中
桂皮:温中
食材用料
| 牛腱肉 | 葱 |
| 八角 | 草果 |
| 花椒 | 姜 |
| 桂皮 | 干辣椒 |
| 陈皮 | 小茴香 |
| 香叶 | 蒜头 |
| 李锦记秘制红烧汁 | 卤水汁 |
| 糖 |
香辣牛肉的做法
1.牛腱肉一块
2.红烧汁、卤水汁、糖混合好
3.牛腱肉冷水入锅，煮熟捞起待用
4.把牛腱肉、所有配料与预先混合好的卤水入锅，加入适量的清水
5.小火卤煮牛腱肉至软熟，时间约2小时左右
6.吃时把牛肉切片，淋上另用陈醋、海鲜酱油、麻油、辣椒油、香菜、蒜粒、辣椒片拌成的酱汁，即可
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