健康功效

菠菜:养肝

食材用料

上汤菠菜的做法

• 

  1.草菇对半切开、皮蛋蒸熟去壳切丁、瘦肉切丝。

• 

  2.锅内烧开水，倒入适量的花生油，放入洗净切好的波菜大火煮开。

• 

  3.待菠菜煮至断生（即放入烧水内翻几下即可），捞出沥水放入碟中待用。

• 

  4.另起油锅，放入少许盐，爆香蒜瓣，爆至蒜瓣微金黄色时，分别加入肉丝、草菇、皮蛋翻炒香。

• 

  5.倒入一碗高汤（温水也行）大火烧开，煮一会儿。

• 

  6.调入调料烧开成上汤料，调好味道。

• 

  7.倒入焯过水的菠菜，翻煮至熟起锅即可。