健康功效

菠菜:平肝

食材用料

上汤菠菜的做法

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  1.菠菜洗净

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  2.焯水

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  3.晾凉

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  4.切段装盘

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  5.松花蛋、咸鸭蛋切丁，蒜瓣、姜末备好

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  6.锅中放油先将蒜瓣煸成金黄色盛出

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  7.锅中再放油加姜末

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  8.稍翻炒后倒入骨头汤，骨头汤是之前高压锅煮排骨留的一碗

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  9.待汤烧开后，加盐、松花蛋和咸鸭蛋丁

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  10.煮约2、3分钟，这时汤的颜色会比之前稍白些

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  11.关火，将汤浇在菠菜上

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  12.为拍照，搞了两盘。汤出锅前应该放少许白胡椒，太忙了，忘记了。