健康功效

田螺:补血、护齿、保护骨骼
酱油:补血、护齿、保护骨骼
花生油:辅助降血脂

食材用料

辣炒田螺的做法

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  1.买回来的田螺放清水里养一两天，中途换一两次水（这种东西会吸泥，所以要让它养干净）

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  2.把它的尾巴夹一下，这样吃的时候才好吸，夹完后要多清洗几遍

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  3.进行焯水，要煮开

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  4.再清洗一下，这个时候嘴巴里的那层红壳很多就可以掉出来了

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  5.准备好配料并切碎（辣椒；豆鼓；大蒜；紫苏；生姜；大葱）

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  6.热锅放油，先把配料倒进爆香

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  7.热锅放油，先把配料倒进爆香

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  8.接着倒进田螺翻炒，并加一小碗水和米酒，大火煮开

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  9.焖至水快干时加些酱油和白糖即可。最好不要完全干，要留点汁

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  10.焖至水快干时加些酱油和白糖即可。最好不要完全干，要留点汁