健康功效

鱿鱼:祛风除湿、利尿通淋
鸡蛋:润燥
西红柿:生津止渴

食材用料

鱿鱼拉面沙拉的做法

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  1.锅中放入2汤匙味啉、1汤匙清酒、3汤匙生抽、1汤匙水调酱汁（比例=2:1:3:1)

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  2.加入2汤匙苹果泥、1汤匙洋葱泥、1/2汤匙姜泥、1/3汤匙蒜泥、1/4颗柠檬汁、1汤匙黄芥末酱拌煮1分钟

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  3.鱿鱼腹部切丝汆烫后冰镇备用

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  4.鸡蛋打散后摊成蛋皮在切丝备用

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  5.将煮好的拉面泡入冰水中揉搓

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  6.取拉面剪小段后加入汆烫好的鱿鱼丝、蛋皮丝、火腿丝、番茄片、黄瓜丝、生菜片、酱汁拌匀

小贴士

1、如果买不到味啉，可用米酒 红糖的方式代替

2、清酒也可根据个人口味替换成米酒或者白葡萄酒