茄汁鲅鱼的做法
健康功效
番茄酱:保护神经系统
白糖:低蛋白质
食材用料
肉质紧实的鱼(鲅鱼 沙丁鱼 ) | 大番茄 |
大洋葱 | 番茄酱 |
韩国辣椒酱 | 白醋 |
白糖 | 生抽 |
白酒 | 盐适量 |
茄汁鲅鱼的做法
1.番茄酱,韩国辣椒酱,白醋,糖,生抽,白酒加一碗水调匀
2.番茄剥皮切丁,洋葱切丝,锅内放少许油爆香洋葱,放入番茄炒软
3.把炒好的洋葱番茄加入之前调好的番茄汁中,看味道加入适量的盐调味
4.锅内放稍多的油,把鱼切块擦干水分,煎炸至两面金黄
5.把煎好的鱼块擦干油,放入电饭锅中,把番茄酱汁浇在鱼块上(若是有压力锅就方便了,直接加热20分钟就可以了)电饭锅调至煮饭档烧至跳闸,保温档继续加热4-5小时
6.取出就可以食用了,推荐在保鲜盒中冷藏一夜,味道更佳
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