茄汁鲅鱼的做法,第1张

茄汁鲅鱼的做法,茄汁鲅鱼,第2张

健康功效

番茄酱:保护神经系统
白糖:低蛋白质

食材用料

肉质紧实的鱼(鲅鱼 沙丁鱼 ) 800g 大番茄 两颗
大洋葱 一颗番茄酱 一小碗相克食物
韩国辣椒酱 两大匙白醋 适量相克食物
白糖 适量相克食物 生抽 两大匙
白酒 两大匙 盐适量 适量

茄汁鲅鱼的做法

  • 茄汁鲅鱼的做法,茄汁鲅鱼的做法图解1,第3张

    1.番茄酱,韩国辣椒酱,白醋,糖,生抽,白酒加一碗水调匀

  • 茄汁鲅鱼的做法,茄汁鲅鱼的做法图解2,第4张

    2.番茄剥皮切丁,洋葱切丝,锅内放少许油爆香洋葱,放入番茄炒软

  • 茄汁鲅鱼的做法,茄汁鲅鱼的做法图解3,第5张

    3.把炒好的洋葱番茄加入之前调好的番茄汁中,看味道加入适量的盐调味

  • 茄汁鲅鱼的做法,茄汁鲅鱼的做法图解4,第6张

    4.锅内放稍多的油,把鱼切块擦干水分,煎炸至两面金黄

  • 茄汁鲅鱼的做法,茄汁鲅鱼的做法图解5,第7张

    5.把煎好的鱼块擦干油,放入电饭锅中,把番茄酱汁浇在鱼块上(若是有压力锅就方便了,直接加热20分钟就可以了)电饭锅调至煮饭档烧至跳闸,保温档继续加热4-5小时

  • 茄汁鲅鱼的做法,茄汁鲅鱼的做法图解6,第8张

    6.取出就可以食用了,推荐在保鲜盒中冷藏一夜,味道更佳

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