admin 香卤黄豆的做法
健康功效
黄豆:补血、护齿、保护骨骼
青椒:养肝
桂皮:温中
食材用料
| 黄豆 | 青椒 |
| 红辣椒 | 桂皮 |
| 八角 | 花椒 |
| 香叶 | 盐 |
| 白糖 | 鸡精 |
| 香油 | 生抽 |
| 老抽 |
香卤黄豆的做法
1.黄豆用凉水浸泡一夜
2.第二天捞出洗净
3.将所有配料洗净
4.锅内热油倒入配料炒香
5.倒入黄豆翻炒片刻
6.加盐、白糖调味
7.倒入老抽
8.注入清水，大火煮开转小火焖煮30分钟
9.青椒、红辣椒切碎
10.在黄豆中加入盐、鸡精
11.再倒生抽、香油调味
12.放入青椒、红辣椒
13.全部搅拌均匀即可
小贴士
①黄豆最好提前泡发，这样做起来会更省时间也更入味
②往锅内注入清水时，水量要一次性加足
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