健康功效

菠菜:养肝
西瓜:低蛋白质

食材用料

西瓜面包的做法

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  1.将西瓜去掉籽，放入料理机打成汁，不用过滤。

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  2.菠菜也加入一丁点水打成泥。

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  3.取100克面粉和适量奶粉混合，加入适量的菠菜泥和成光滑面团。（酵母泡打粉和白糖用一丁点温水兑开后，加入面粉里和菠菜泥一起和面）

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  4.同样第三步骤做法取100克面粉加入全部西瓜汁酵母水和成红色面团。剩下100克面粉就是同样做法和成白色面团。并将3色面团盖紧松弛10分钟。如图

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  5.10分钟后，先取白色面团用手压开成圆片，再取红色面团洒入适量黑芝麻捏紧后放入白面片里。

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  6.像包包子那样捏紧收口。

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  7.最后将绿色面团同样用手压成薄片，包入红白面团。

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  8.捏紧收口。整个西瓜面包操作完成。黄肉西瓜面包也同样做法。

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  9.将整好形的面胚放入已擦过油的不绣钢汤盆里。放温暖处发酵至2倍大。我只发酵这一次直接蒸，同样很松软。

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  10.上锅注水烧开，将发酵好的面胚放入锅里盖紧，用大火隔水蒸15分钟完成。

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  11.成品出锅。切块装盘。

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  12.成品。

小贴士

黄肉西瓜面包材料：面粉300克，熟南瓜泥50克，菠菜泥适量，同样也是面粉平均分3份和成3色面团。南瓜用手捏烂直接放入面粉里，发酵粉泡打粉，糖奶粉都和红肉的一样份量。