鱼香烘蛋的做法

鸡蛋:润燥
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼
酱油:补血、护齿、保护骨骼

1.首先准备食材：水发木耳火腿肠胡萝卜青辣椒鸡蛋这些东西除鸡蛋外，统统都切块待用
2.鸡蛋可多放一个加盐酱油十三香打散，也可不放任何调味料
3.葱姜切碎，豆瓣酱剁碎
4.热油倒蛋液煎制八分熟
5.摊好的鸡蛋饼装盘
6.另起锅热油放葱姜豆瓣酱炒出红油
7.再放入先前切碎的配菜，顺序是火腿丁胡萝卜丁木耳碎青辣椒大火翻炒，放少许料酒糖酱油调味，不用放盐的，因为豆瓣酱就是很咸的，调好味勾芡就可，这时候如果蛋饼没放调料，也可以直接入锅炖片刻
8.把做好的鱼香料趁热直接浇在鸡蛋饼上就可以了
9.为了颜色好看味道更鲜再撒上少许韭菜碎
10.来口尝尝，哎呀，美味啊香辣嫩鲜超好吃的下饭菜