健康功效

冬瓜:化痰
猪肉:润燥
酱油:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

冬瓜丸子汤的做法

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  1.冬瓜切成0.3厘米左右的薄片。

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  2.将肉馅中打入一个鸡蛋，放入鸡精、十三香、一小勺酱油、一小勺料酒、香油，适量盐和葱花。

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  3.3.热锅放水，待水八分热时候，开始放入冬瓜。（由于我用的冬瓜有些老，所以先放入冬瓜。如果冬瓜比较鲜嫩，可以待水开后先放入肉丸，这样做出来以后味道更鲜美。）

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  4.将肉馅和均匀后，用勺子将肉馅一勺一勺的入锅。

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  5.待肉丸成形后放入粉丝和虾皮。待粉丝熟后即可关火。

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  6.可根据个人口味放少量盐，放入适量香菜和香油，味道很鲜。