糖醋里脊的做法
健康功效
鸡蛋:润燥
白糖:低蛋白质
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
里脊肉 | 鸡蛋 |
番茄酱 | 白糖 |
淀粉 | 白芝麻 |
胡椒粉 |
糖醋里脊的做法
1.准备好食材备用。
2.里脊肉切成等量大小长条,方便掌握火候。
3.切好的里脊肉用盐、鸡蛋清、胡椒粉抓匀,腌制5分钟入味。
4.腌制好的里脊肉用淀粉包裹均匀。
5.抖落附在肉上的淀粉,备油烧热一根根放入锅里炸,炸到金黄色出锅。
6.炸好后装盘备用。
7.准备淀粉、芝麻、水,混合成汁备用。
8.加入适量的水、番茄酱、白糖,熬成浓稠的汁,倒入芝麻淀粉汁。
9.倒入炸好的里脊肉,迅速沾上汁,出锅。
10.装盘即可。
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