健康功效

山药:益肾固精
胡萝卜:清热解毒
青椒:养肝

食材用料

清炒山药的做法

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  1.准备所有材料。木耳进行泡发。

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  2.山药去皮，洗好，切成菱形片。放入加入白醋的清水中浸泡。

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  3.胡萝卜切菱形片，青椒切片。

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  4.锅中放少许油，放入葱花爆香，放入胡萝卜和泡发好的木耳翻炒。

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  5.加入山药。

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  6.加入青椒，盐，快速翻炒。

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  7.加少许鸡精出锅。

小贴士

1、处理山药时要戴手套，以免过敏。
2、山药放入清水中浸泡，要加几滴白醋，以防变色。
3、山药要尽量切的薄一些，容易熟。