【酱香牛肉的做法步骤图，酱香牛肉怎么做好吃】水煮牛肉

 水煮牛肉

用料  

鲜牛肉
酱油膏
冰糖
盐
料酒
味精
胡椒粉
花椒
大料
桂皮

酱香牛肉的做法  

1. 将牛肉切成适当的块，用水飞一下去血沫

2. 取出后用冷水拔凉

3. 汤锅中加适当的水，放酱油膏、冰糖、盐、料酒、味精、胡椒粉、花椒、大料、桂皮等药材，烧开后将牛肉放入，转小火烧至牛肉8成熟

4. 关火后牛肉在汤中浸泡12个小时以上，捞出后控净水份放凉。食用时改刀切片装盘即可