健康功效

豆腐:润燥
西红柿:生津止渴
胡萝卜:清热解毒

食材用料

茄汁豆腐的做法

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  1.豆腐切块，在中间挖洞

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  2.黄瓜、胡萝卜和西红柿切丁

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  3.锅中坐油

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  4.放入胡萝卜和黄瓜炒至软

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  5.用小勺把炒好的菜放入豆腐盒中，开水上锅蒸10分钟

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  6.锅中坐底油，放入西红柿炒软，加入适量糖、

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  7.加入煮好的蚬子和适量盐，翻炒均匀

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  8.盐、

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  9.酱油、

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  10.加入适量水，大火烧开转小火

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  11.和花椒面翻炒均匀

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  12.炖至西红柿粘稠即可出锅

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  13.把熬好的番茄酱浇到蒸好的豆腐上就可上桌了