蓝莓果酱的做法
健康功效
蓝莓:低蛋白质
白糖:低蛋白质
食材用料
蓝莓 | 白糖 |
柠檬汁 | 凉开水 |
蓝莓果酱的做法
1.准备好材料。蓝莓375g,白糖125g,柠檬半个就可以。喜欢甜的白糖可以增加到150g。
2.蓝莓,用水冲洗干净。多洗几遍总是没错的,洗完以后装到不锈钢盆里。
3.把白糖散到蓝莓中,用勺子或者其他工具把蓝莓压碎,并搅拌。如果喜欢颗粒状多的,可以压碎一半就好,喜欢细腻的用搅拌机打碎。随后加入200g白开水,搅拌一下。
4.把搅拌好的蓝莓放到炉上中小火煮开,煮10分钟以后,加入半个柠檬的柠檬汁,大约25g。
5.中小火继续煮,煮到果酱有点稠,但是还不是很稠的时候关火,不要煮到太干了,关火以后果酱还会再变稠一点的。
6.把要装果酱的玻璃饼子用开水煮上几分钟。不要把瓶子上的塑料盖子也扔下去,我就是这么干的,盖子全完了~~
7.果酱趁热装瓶,密封保存,待凉后放入冰箱。保存时间大概7天。尽快食用就是了。
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