健康功效

杏鲍菇:低蛋白质
番茄酱:保护神经系统
白糖:低蛋白质

食材用料

茄汁杏鲍菇的做法

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  1.准备好原材料

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  2.杏鲍菇切成段后切成花刀

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  3.加入适量盐和少许生抽，轻轻抓匀

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  4.拍上面粉

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  5.锅里油温烧到六成热，放入杏鲍菇炸至变黄

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  6.杏鲍菇捞出控油摆盘

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  7.锅里加入少许油，倒入适量番茄酱翻炒

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  8.加入白糖翻炒

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  9.加入水淀粉翻均匀

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  10.将茄汁淋入，撒上熟芝麻

小贴士

一、杏鲍菇拍面粉的时候要将花刀掰开，里面也要均匀拍上；

二、炸的时候不停往花刀上浇油；

三、水淀粉一定要水多淀粉少，不同于平常勾芡的水淀粉。