健康功效

茄子:低蛋白质
土豆:和胃
花椒:温中

食材用料

茄子炖土豆的做法

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  1.把茄子用手掰开，这样的茄子比切的更容易入味

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  2.土豆切滚刀块

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  3.锅中倒油，煎茄子

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  4.茄子煎软后加入土豆

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  5.加入豆瓣酱、花椒、大料、生抽

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  6.加入半碗水开始炖煮

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  7.开锅之后加入两个尖椒，尖椒要整个的

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  8.出锅之前加少许盐、和香菜提味

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  9.大功告成了，还等什么？吃完了土豆和茄子还可以吃尖椒，别有一番滋味！