茄子炖土豆的做法
健康功效
茄子:低蛋白质
土豆:和胃
花椒:温中
食材用料
茄子 | 土豆 |
豆油 | 尖椒 |
香菜 | 花椒 |
大料 | 生抽 |
豆瓣酱 | 盐 |
茄子炖土豆的做法
1.把茄子用手掰开,这样的茄子比切的更容易入味
2.土豆切滚刀块
3.锅中倒油,煎茄子
4.茄子煎软后加入土豆
5.加入豆瓣酱、花椒、大料、生抽
6.加入半碗水开始炖煮
7.开锅之后加入两个尖椒,尖椒要整个的
8.出锅之前加少许盐、和香菜提味
9.大功告成了,还等什么?吃完了土豆和茄子还可以吃尖椒,别有一番滋味!
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