西红柿炖鲅鱼的做法
健康功效
鲅鱼:止咳
西红柿:生津止渴
酱油:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
鲅鱼 | 西红柿 |
葱 | 姜 |
蒜 | 香菜 |
盐 | 料酒 |
花椒面 | 酱油 |
西红柿炖鲅鱼的做法
1.锅里烧好热水,把西红柿放入锅里滚几下,拿出来趁热剥皮
2.西红柿切成1厘米见方的小块
3.鲅鱼洗净去除内脏,切成1寸左右的鱼段,放入盐,花椒面,料酒,腌制10分钟。
4.葱姜切片,放入油锅爆香
5.倒入切好的西红柿翻炒
6.炒至西红柿出汁变粘稠
7.放入腌好的鲅鱼,加入适量的水,再放少量的盐和酱油小火慢炖
8.炖15钟左右收收汁放点香菜就可以出锅了。
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