健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
西红柿:生津止渴
土豆:和胃

食材用料

西红柿炖牛肉的做法

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  1.　材料图（所用材料的一部分，通常一家人这么多也就够了）　　

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  2.牛肉切块，加姜片洋葱和红酒焯水，尽去血沫后用清水冲洗干净。

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  3.西红柿切块（时间充足时可以去一下皮），洋葱土豆切滚刀块。

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  4.　　取一稍大的碗，准备亨氏蕃茄酱蚝油和香料粉。（习惯了先准备好，避免后面加这个加那个的拍也不好拍。）　

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  5.　炒锅倒油烧热，黄油一同化开。　

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  6.　下洋葱炒至透明。

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  7.　　下西红柿炒至西红柿烧烂。　　　　　　　　　

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  8.　　　下焯好水的牛肉块翻炒几分钟。

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  9.　加红烧酱油。

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  10.加之前准备好的酱料。（红烧酱油也可以放在酱碗中，拍图不好看，所以单独放了。）

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  11.加上你想要的水量（这个菜水多水少都可以，想要汤就稍多加些水，不想要汤就少加些水，根据你的需要和锅具的情况加水）大火烧开，转小火炖90分钟。

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  12.开锅之前半小时加上土豆块。出锅时磨上黑胡椒。

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  13.香香的肉大块大块的吃。

小贴士

还是那句话，有蕃茄还工蕃茄酱干吗？这个，你要试了才知道。不一样的。
另，炖肉加上纯净水，成菜味道更香。