拌黄瓜的做法
健康功效
黄瓜:低蛋白质
白糖:低蛋白质
食材用料
黄瓜 | 干辣椒 |
大蒜 | 香醋 |
蚝油 | 生抽 |
白糖 | 盐 |
拌黄瓜的做法
1.黄瓜下垫2只筷子。先竖着切完整条黄瓜,翻面再斜着切。
2.这是切好后的黄瓜
3.把大蒜切碎,辣椒切小圈
4.锅烧热放适量油,先放大蒜炒香,再放辣椒稍炒,再依次放入剩下的调料,稍稍晾一下倒在黄瓜上面,放冰箱里半小时即可。
小贴士
黄瓜没有用盐腌过,所以炒的汁的味道可以重一点,炒好后也可以加一点水,也可以加花椒做成麻辣味的。黄瓜用汁泡过以后会自然出水,我觉得切黄瓜切反面时切一段可以切断,这样吃时方便一点。汁多一点泡久一点都不会影响黄瓜爽脆的口感。
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