admin 锅塌豆腐的做法
健康功效
豆腐:润燥
酱油:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 豆腐 | 西红柿1 |
| 尖椒 | 葱花 |
| 鲜姜末 | 蒜末 |
| 盐 | 酱油 |
锅塌豆腐的做法
1.鲜豆腐400克，切成5厘米长、3厘米宽、4毫米厚的片，西红柿、尖椒切小块
2.平底锅放油，烧热放入豆腐煎至两面发黄，程度可依个人口味，如果喜欢软一些，那就是千叶豆腐的口感
3.锅内放葱花、姜末爆香，加酱油、西红柿，待西红柿出浆后放入尖椒，加入半碗开水(高汤当然好了，自己家就免了)、盐
4.汤汁不多时，加入鸡精，出锅，忘了照成品照，来个集体照吧
小贴士
注意火候，汤尽出锅
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