健康功效

西红柿:生津止渴
鸡蛋:润燥

食材用料

番茄疙瘩汤的做法

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  1.西红柿洗净去皮，切成小丁；鸡蛋打散备用；

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  2.面粉放进大碗，少量多次加入适量凉水，边加边用筷子打成比较均匀的雪花状，直到不见干粉即可；

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  3.加入约2大勺番茄酱；

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  4.加入适量开水，是口味定量：喜欢浓稠少加些，喜欢清汤多加些，尽量一次加足，不要中间再加水；

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  5.大火烧开后，边下入面疙瘩，边搅拌防止黏连和粘锅；

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  6.继续大火煮开1、2分钟后，打入蛋花；

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  7.煮开后关火；即可。