健康功效

八角:理气、止痛、散寒

食材用料

爆炒鹅肠的做法

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  1.鹅肠

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  2.把鹅肠放入高压锅

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  3.然后捞出用清水洗干净鹅肠内的沙子

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  4.把洗好的鹅肠切段

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  5.配料有干辣椒、干米椒、青红辣椒、老姜、蒜子、大蒜、酒精泡椒

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  6.把配料切好装盘待用

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  7.把切好的鹅肠放入油中炒几下，放入八角和米酒提香

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  8.炒好后待用

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  9.重新烧油

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  10.把配料放入油中炒几下

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  11.再把蒜叶子放入锅中一齐炒

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  12.放入少许味精提鲜

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  13.可以装盘了

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  14.装盘后特写

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  15.把前面炒鹅肠的浓汤全部倒入锅中

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  16.再把刚炒好的鹅肠也倒入配料中，放盐，老抽