健康功效

茭白:清热解毒

食材用料

茭白炒肉丝的做法

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  1.茭白、青椒洗净切丝，肉丝用生抽淀粉抓匀，木耳发泡洗净，葱姜切丝。

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  2.锅烧热，倒油，下肉丝滑油后盛出。

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  3.锅内留底油，爆香葱姜丝。

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  4.下茭白丝煸炒。

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  5.下青椒丝和木耳。

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  6.加适量盐翻炒均匀，下滑油后的肉丝。

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  7.调入适量味精，翻炒均匀，即可出锅。

小贴士

茭白比较伤油，所以要比炒一般的菜多加一些油。