健康功效

青椒:温中散寒
彩椒:护齿、低蛋白质
洋葱:杀虫

食材用料

五彩鸡丁的做法

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  1.鸡胸肉1块洗净

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  2.切成1厘米见方小块

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  3.腌制：适量花椒粉，盐，葱姜料酒，土豆淀粉，浓醇高汤，鲜酱油放入鸡丁中

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  4.搅拌均匀后冰箱冷藏腌制30分钟

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  5.锅放入适量花生油加热，待红点变成全红色，放入腌制好的鸡丁

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  6.翻炒熟后装盘备用

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  7.青椒 1个，彩椒 各半个，洋葱 半个（实际使用）洗净

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  8.切块

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  9.水发泡木耳 ，蒜片适量

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  10.煎炒鸡丁剩下的油再次加热到红点全红，放入蒜片煸香，放入木耳翻炒

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  11.再倒入蔬菜丁翻炒

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  12.放入熟鸡丁

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  13.放入适量盐，鲜酱油，翻炒后出锅即可