健康功效

可可粉:补血、护齿、保护骨骼
鸡蛋:润燥

食材用料

香蕉巧克力麦芬的做法

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  1.香蕉去皮，用勺子压成泥

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  2.自发粉，可可粉混合过筛

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  3.鸡蛋打散，加入植物油、牛奶、红糖搅拌均匀

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  4.再倒入第一步压好的香蕉泥，搅拌均匀

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  5.把过筛后的面粉倒入第4步的液体混合物里；用橡皮刮刀拌匀，只要搅拌到粉类材料全部湿润即可

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  6.装入模具（或纸杯）6、7成满即可，并立即放入预热好烤箱烤焙；烤箱中层，上下火170度，25-30分钟即可出炉。

小贴士

麦芬，又名玛芬，妙芙，英式松饼（muffin）的音译

6、用橡皮刮刀拌匀，只要搅拌到粉类材料全部湿润即可；
* 这一步一定要注意，不要搅拌过长时间，面糊看上去虽然还有很多粗糙的疙瘩，也不要继续再搅拌了

* 君之的配方，不过，我用的自发粉

* 趁热吃或者等凉了再吃，都同样松软可口

* 拌好的面糊需要尽快放入烤箱烤焙。在准备原料之前，就可以打开烤箱预热了

* 一定要使用熟透的香蕉，做出的蛋糕才会有美妙的香蕉香气哦