健康功效

猪肉:润燥
大葱:解表
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

炒蕨菜的做法

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  1.提前准备:蕨菜干浸泡一夜，放入锅中倒入清水(刚刚没过蕨菜为宜)大火烧开后转中小火，煮20-30分钟后关火继续焖至温凉，捞出后去老根再投洗干净，备用。

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  2.大葱斜切成片，大蒜拍扁剁碎。

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  3.猪肉切成片。

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  4.锅中倒入植物油，大火烧热放入葱蒜炒香，放入猪肉炒至变色后倒入蕨菜，加盐、胡椒粉、酱油和牛肉粉，翻炒两分钟即可装盘。