炒蕨菜的做法
健康功效
蕨菜:活血化瘀
料酒:活血化瘀
醋:解毒
食材用料
蕨菜 | 土鸡蛋 |
料酒 | 盐 |
生抽 | 醋 |
糖 | 味精 |
炒蕨菜的做法
1.蕨菜用清水浸泡1小时以上冲洗去除咸味后切段沥干。
2.蛋液中加入料酒,搅拌均匀后,热锅凉油用筷子划炒成蛋碎。
3.锅洗净后重新注入油,倒入蕨菜翻炒,淋入生抽、盐、糖和醋,翻炒约2分钟后将炒好的蛋碎倒入。
4.将蕨菜和蛋碎搅拌均匀后放入少许味精即可。
蕨菜:活血化瘀
料酒:活血化瘀
醋:解毒
蕨菜 | 土鸡蛋 |
料酒 | 盐 |
生抽 | 醋 |
糖 | 味精 |
1.蕨菜用清水浸泡1小时以上冲洗去除咸味后切段沥干。
2.蛋液中加入料酒,搅拌均匀后,热锅凉油用筷子划炒成蛋碎。
3.锅洗净后重新注入油,倒入蕨菜翻炒,淋入生抽、盐、糖和醋,翻炒约2分钟后将炒好的蛋碎倒入。
4.将蕨菜和蛋碎搅拌均匀后放入少许味精即可。
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