炒蕨菜的做法
健康功效
猪肉:润燥
大葱:解表
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
蕨菜干 | 猪肉 |
牛肉粉 | 大葱 |
大蒜 | 盐 |
胡椒粉 | 酱油 |
植物油 |
炒蕨菜的做法
1.提前准备:蕨菜干浸泡一夜,放入锅中倒入清水(刚刚没过蕨菜为宜)大火烧开后转中小火,煮20-30分钟后关火继续焖至温凉,捞出后去老根再投洗干净,备用。
2.大葱斜切成片,大蒜拍扁剁碎。
3.猪肉切成片。
4.锅中倒入植物油,大火烧热放入葱蒜炒香,放入猪肉炒至变色后倒入蕨菜,加盐、胡椒粉、酱油和牛肉粉,翻炒两分钟即可装盘。
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