健康功效

西红柿:生津止渴
鸡蛋:润燥
番茄酱:保护神经系统

食材用料

西红柿疙瘩汤的做法

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  1.原料洗净备用

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  2.原料洗净，西红柿切丁，葱、香菜切碎，备和。

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  3.煮锅内加入水，烧开至水滚，转小火，打入鸡蛋，煮至鸡蛋表面凝固，轻轻晃动小锅，以免糊底，水沸后下入西红柿和小葱。

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  4.煮锅内加入水，烧开至水滚，转小火，打入鸡蛋，煮至鸡蛋表面凝固，轻轻晃动小锅，以免糊底，水沸后下入西红柿和小葱，煮五分钟。

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  5.煮锅内加入水，烧开至水滚，转小火，打入鸡蛋，煮至鸡蛋表面凝固，轻轻晃动小锅，以免糊底，水沸后下入西红柿和小葱，煮三分钟。

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  6.面粉加少量清水，用筷子打成小疙瘩。

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  7.分次加入锅中，搅拌均匀

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  8.煮至鸡蛋浮起，面疙瘩成熟。

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  9.加入番茄酱，糖，盐调味。

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  10.撒上香菜沫。

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  11.出锅，装碗即可。