健康功效

牡蛎:补血、低蛋白质

食材用料

香炸牡蛎的做法

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  1.牡蛎洗净，吸去多余的水分。

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  2.牡蛎洗净，吸去多余的水分。

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  3.用盐和粗胡椒粉腌15分钟左右。

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  4.裹上一层薄薄的面粉。

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  5.裹上蛋液。

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  6.再裹上面包糠。

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  7.油烧到100度左右，下锅炸到金黄色。装盘。添上柠檬和塔塔酱（Tartar sauce）。*在锅里炸的照片我忘记拍了。抱歉！好在各位都是达人。

小贴士

炸的时候油温不可以太高。面包糠很容易焦。