麻辣香锅的做法
健康功效
午餐肉:保护神经系统
食材用料
鱼豆腐 | 午餐肉 |
金针菇 | 芹菜 |
菜花 | 胡萝卜 |
葱 | 姜 |
蒜 | 麻辣香锅调料 |
耗油 | 花椒水 |
麻辣香锅的做法
1.准备主料
2.准备各种蔬菜
3.生菜,临出锅时放的。
4.葱姜蒜切好备用
5.调料备好
6.先焯鱼豆腐和金针菇,这两个要多煮会。有人喜欢用油炸,我感觉用水焯的口感和油炸的差不多,水焯更健康!
7.用水焯蔬菜,放锅煮一下就可以了,(ps 这是我家的大铁锅,城里没有地)
8.全部焯好备用
9.油五成热放葱姜蒜
10.放入麻辣香锅调料,煸炒出香味
11.放入所有食材
12.放点耗油提味
13.放点花椒水提味
14.临出锅时放点生菜,用生菜包着肉吃,百吃不厌!
15.出锅啦!麻辣诱惑!
小贴士
多放点蒜,我今天用了一头蒜,浓浓的蒜香味使香锅更美味!
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