美味疙瘩汤(猫耳朵)的做法
健康功效
鸡蛋:润燥
菠菜:润燥
西红柿:生津止渴
食材用料
面粉 | 鸡蛋 |
菠菜 | 西红柿 |
葱姜 | 老抽醋 |
味精胡椒粉 | 糖 |
盐 |
美味疙瘩汤(猫耳朵)的做法
1.面加水和好,揉光滑撖开,切成一条一条的.
2.将切好的面条,用拇指摁下放在案板上超前推,这样很快一个猫耳朵就好了(嫌麻烦的话也可以直接买现成的)
3.葱姜都切成末,西红柿切块,菠菜切段,鸡蛋打散.
4.炒锅倒油爆香葱姜末,加入西红柿翻炒加水(稀稠自己掌握),水开后加入盐,胡椒粉,老抽,白糖,醋调味,将已经制作好的猫耳朵放入锅里煮一会,加入打散的鸡蛋,菠菜,放入味精就可以出锅了.
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