黄金蛋的做法
健康功效
鹌鹑蛋:补血
番茄酱:保护神经系统
食材用料
鹌鹑蛋 | 盐 |
番茄酱 | 水 |
黄金蛋的做法
1.鹌鹑蛋用清水洗一下后,在锅里添加清水,并加一点儿盐煮熟
2.鹌鹑蛋煮熟后过凉水浸凉后,剥去外壳,晾干鹌鹑蛋表面的水分
3.锅加热,倒入适量的食用油,小火将鹌鹑蛋炸至表面金黄
4.炒锅加热,加入适量的食用油,下入番茄酱小火慢慢炒至酱和油融合在一起,加入一点儿盐,倒入炸好的鹌鹑蛋,使所有的蛋都裹上番茄汁就可以了
小贴士
鹌鹑蛋剥去蛋壳后一定要将表面的水分晾干。炸鹌鹑蛋的时候一定要用小火,小心爆皮溅油
0条评论